Hans Hornig berichtet: „Etwas Neues für unsere Kunden“

Anbau im Folientunnel

„Unser Familienunternehmen beschäftigt 13 Mitarbeiter und ist in Süddeutschland ansässig, wo milde Klimabedingungen herrschen. Die Freilandkulturen, die wir anbauen, sind Blumenkohl, Feldsalat, Kohlrabi, verschiedene Salattypen, Tomaten und Stangenbohnen. Einige unserer Kulturen bauen wir in Folientunneln an, so dass wir früher in die Saison starten können. Wir verkaufen unsere Erzeugnisse durch die Absatzgenossenschaft OGA, in der ich Mitglied des Vorstands bin. Die OGA liefert täglich frisches Obst und Gemüse an Supermärkte im südlichen Baden-Württemberg.“

Versorgungssicherheit

„Wir bauen einen Teil unserer Stangenbohnen in Folientunneln an, so dass wir von Mai an liefern können. Die Produktion im Freiland geht bis Oktober. Das ist gut abgestimmt auf die Saison in Marokko, die von Oktober bis Mai geht. Dadurch sind wir in der Lage, Konsumenten das ganze Jahr über Versorgungssicherheit zu bieten. 2015 haben wir in enger Absprache mit Rijk Zwaan Versuche mit Faizal RZ gestartet. Wir haben eine gute Geschäftsbeziehung und ich teste häufig Sorten von Rijk Zwaan. Die neue Stangenbohne hat im Anbau im Folientunnel aufgrund ihrer dunkelgrünen Farbe schon früh unser Interesse geweckt. Auch im Freilandanbau hat sich Faiza unter unterschiedlichen Wetterbedingungen, beispielsweise in einem heißen Sommer, als starke Sorte erwiesen. Die einfache Ernte, der gute Ertrag und das frische Aussehen sind große Vorteile.“

Etwas Neues bieten

„Daher sind wir 2016 auf Faiza umgestiegen. Diese Greentense-Sorte von Rijk Zwaan ermöglicht es uns, Konsumenten etwas Neues zu bieten. Die ansprechende Farbe dieser Stangenbohne fällt besonders ins Auge. Außerdem ist es ein weiterer großer Vorteil, dass die Sorte nahezu fadenlos ist und sich daher bequem zubereiten lässt. Der gute Geschmack sichert Wiederholungskäufe. Mit dieser besonderen Stangenbohne können wir unsere Kunden wirklich überraschen.“